Щербет с арахисом - рецепт сытного десерта, который можно подавать к чаю. Для приготовления необходимы молоко, арахис, сахар и сливочное масло. Молоко с сахаром уваривают на маленьком огне, арахис поджаривают на сковороде. Карамель добавляют к молочно-сахарному сиропу и варят до готовности. Затем добавляют сливочное масло и заливают в форму с орехами. Щербет застывает в прохладном месте.